Oracle JDK 和 OpenJDK 在功能上非常相似，因为它们都是基于相同的 Java SE 规范实现的。然而，它们在开源性、许可证、更新频率、支持和一些附加功能上存在差异。
开源性：OpenJDK 是完全开源的，遵循 GPL v2 许可证，任何人都可以查看、修改和重新分发代码。Oracle JDK 虽然基于 OpenJDK 构建，但包含一些闭源组件，如 Java 插件和 Java WebStart 的实现。
许可证：Oracle JDK 使用 Oracle Binary Code License (BCL) 或 Oracle Technology Network License Agreement (OTN)，对于商业用途可能需要购买许可证。OpenJDK 遵循 GPL v2 许可证，适用于个人和商业用途，没有时间限制。
更新频率：OpenJDK 通常每三个月发布一个新版本，而 Oracle JDK 每六个月发布一次。Oracle JDK 提供长期支持 (LTS) 版本，每三年发布一次，提供更长时间的更新和支持。
支持：Oracle JDK 提供商业级的技术支持，适合需要稳定和长期支持的企业环境。OpenJDK 由社区支持，适合开源爱好者和个人开发者。
附加功能：Oracle JDK 可能包含一些额外的商业功能和工具，如 Java Flight Recorder (JFR) 和 Java Mission Control (JMC)。这些工具在 OpenJDK 中可能不可用或需要单独安装。
性能：在大多数情况下，两者的性能差异非常小。Oracle JDK 可能会有额外的性能优化，但对于大多数应用来说，OpenJDK 已经足够。
长期支持 (LTS)：Oracle JDK 提供官方的长期支持服务，这对于企业用户来说是一个重要的考虑因素。OpenJDK 社区也提供了 LTS 版本，如 AdoptOpenJDK 或 Red Hat 的 OpenJDK。
总的来说，如果你需要商业支持、额外的工具和长期稳定，Oracle JDK 可能是更好的选择。如果你更倾向于开源、免费和社区支持，OpenJDK 将是一个合适的选择。随着 Java 11 之后的发展，两者在功能上的差异已经非常小，大多数情况下可以互换使用。
Oracle JDK 的收费政策主要是指在商业生产环境中使用 Oracle JDK 需要付费。以下是一些关键点：
Oracle JDK：Oracle 提供的 JDK 是 Oracle JDK，它以前是免费提供给开发者用于开发和测试的，但从 2019 年开始，Oracle 改变了其许可策略。Oracle JDK 现在分为两个版本：
Oracle JDK：用于开发和测试目的，可以免费使用，但如果在商业生产环境中使用，则需要购买商业许可证。
Oracle OpenJDK：这是 Oracle 提供的 OpenJDK 的一个免费版本，可以在包括生产环境在内的任何环境中免费使用。
商业生产环境：通常指的是用于商业目的的服务器环境，包括但不限于 Web 服务器、应用服务器、数据库服务器等。在这些环境中运行 Oracle JDK 通常需要遵守 Oracle 的商业许可协议，并支付相应的费用。
免费 OpenJDK 发行版：除了 Oracle 提供的 OpenJDK 之外，还有其他许多组织和公司提供的 OpenJDK 发行版，如 AdoptOpenJDK、Amazon Corretto、Azul Zulu、Red Hat OpenJDK 等，这些发行版通常是免费提供给所有用户使用的，包括在商业生产环境中。
许可和支持：商业许可证通常包括了额外的支持服务和定期的安全更新。如果你的应用程序在生产环境中运行并且需要 Oracle 的官方支持，那么购买商业许可证可能是必要的。
合规性：使用 Oracle JDK 在生产环境中，如果没有购买相应的商业许可证，可能会违反 Oracle 的许可协议，这可能导致法律风险和额外的合规成本。
因此，如果服务器用于商业目的，并且希望使用 Oracle JDK，应该考虑购买相应的商业许可证以确保合规。如果不需要 Oracle 的官方支持，可以选择使用其他免费的 OpenJDK 发行版。